Suikerarm eetpatroon

80% van de ziektes van tegenwoordig zijn het gevolg van slecht eten; veel vetten, weinig groenten en fruit en vooral véél suiker. Laatst schreef ik al over een documentaire die ging over het cold turkey overstappen op alleen nog maar groenten- en fruitsapjes. Zoals ieder ander heb ook ik mijn kwaaltjes, maar ik was ze helemaal zat. Daarom zit er sinds een maand weinig suiker meer in mijn eetpatroon. De eerste week was dit erg wennen. Het leek wel of er tegenwoordig overal suiker in zit (of andere slechte zoetmakers zoals dextrose en maltitol).

bron: wanttoknow.nl

Het suikerarme ‘dieet’
Bewust heb ik ervoor gekozen om suikerarm te eten in plaats van 100% suikervrij, dit omdat ik niet te streng wil zijn voor mezelf (ik zie mezelf al bij elke hap denken: ‘stel je voor dat ik per ongeluk een korreltje suiker binnen krijg!’). Daarnaast kan ik het me niet voorstellen om mijn hele leven zonder cola en chocola te moeten, tot nu toe heb ik er nog geen behoefte aan gehad maar als ik daar écht eens heel veel zin in zou hebben laat ik het gewoon lekker toe.

Verpakkingen lezen
Vooral de eerste week was het wennen, ik deed langer over de boodschappen en af en toe verklaarde ik mijzelf voor gek om zo iets ‘onmogelijks’ te doen. Toch is het gelukt en ben ik me inmiddels erg bewust van wat ik kan eten en wat niet: geen pakjes en zakjes, geen frisdrank, geen vlees dat niet bio is, geen sauzen. Op de verpakking moet er staan of er suiker (of een andere zoetmaker die geraffineerd is) in zit, bij de ingrediënten. De voedingswaardetabel geeft vaker suiker aan, omdat hier ook de ongeraffineerde (goede) suikers bij staan.

Lekkere suikervrije producten
Lastig hoor, producten vinden waar geen suiker in zit, die wel heel erg lekker zijn. Maar toch zijn er een hoop! Ik eet wel gewoon zuivel, natuurlijk groenten en fruit, noten en zaden. Daarnaast heb ik op dit moment deze twee favoriete suikerloze producten:

bron: verhuys.com
Gijs Appelsap: heerlijk! Pure appelsap gemaakt van 1 kilo appels. Uiteraard wel iets duurder dan veel andere sappen, maar ik vind hem echt geweldig. Deze sap is te koop bij de Plus.

bron: derooijgroothandel
Lay’s Naturel chips. Ben erg blij dat ik nog wel chips kan eten 😉 . Van dezelfde maker als bovenstaande appelsap vond ik een paprikachips, waar ook geen suikers in zitten.

En nu?
Na 2 weken heb ik afkickverschijnselen gehad (dit is geen grap!), hoofdpijn en buikpijn voornamelijk. Nu gaat het een stuk beter, ik voel dat ik meer energie heb dus dit eetpatroon ga ik zeker zo houden! Sommigen zeggen dat zuivel de boosdoener is, maar daar kan ik nu (nog) geen afstand van doen 😉

De slechte eetgewoontes anno 21e eeuw

Een van de stappen die ik wil maken richting een groener leven is het aanpassen van mijn eetpatroon. Door een aantal gezondheidskwaaltjes ben ik een beetje gaan zoeken wat de oorzaak zou kunnen zijn. Door het bekijken van een heleboel documentaires en series ben ik er achter gekomen dat 80% van de ziektes tegenwoordig te wijten is aan slecht eten: suikers, vetten, véél en véél te weinig groenten en fruit. Stiekem ben ik verslaafd aan Amerikaanse en Britse series over eten, zoals ‘Supersize v.s Superskinny’, ‘extreme weightloss’ en ‘secret eaters’. Naast deze series kijk ik ook regelmatig films en documentaires over eten.

Bovenstaande series die ik genoemd heb gaan over gezond eten, daarnaast veel sporten (extreme weightloss is trouwens wel een heel heftig voorbeeld) en de onbewuste calorieën die men door de dag eet. Ook kijk ik regelmatig documentaires die ik met jullie zal delen. De laatste die ik gezien heb is ‘Fat, Sick & Nearly dead’, deze film keek ik via Netflix. Heb even voor jullie gezocht en hij is ook te zien via YouTube, het filmpje staat onder deze tekst. De film gaat over een man uit Australië die erg ziek is en daardoor zijn eetgewoonten drastisch omgooit: van vette burgers, fastfood en snoep naar alleen nog maar groente- en fruitsappen (zelf gemaakt met de slowjuicer). Dit doet hij 30 dagen, het resultaat zie je in het filmpje. Hij spoort zelfs anderen aan zijn voorbeeld te volgen!

Nu is dit natuurlijk wel heel erg drastisch, maar het is wel waar: de meeste mensen eten veel, ongezond en hebben geen idee wat er in hun voedsel zit. Hierdoor heb ik besloten om suikerarm te gaan eten, hier schrijf ik later meer over.

De nieuwe manier van boodschappen doen?

Het is algemeen bekend dat we met z’n allen veel te veel afval hebben, terwijl dit vaak helemaal niet nodig is. Denk bijvoorbeeld aan koekjes die per stuk verpakt zitten, in een verpakking van 2 en dan ook nog met z’n allen bij elkaar verpakt zitten. Al met al is het erg veel, terwijl het veel beter kan! Ook de bedenkers van het nieuwe concept ‘bag&buy’ liepen tegen dit probleem aan, en zijn daarom gestart met een crowdfunding project.

Voorbeeld van een bag & buy winkel

Bag & buy

Bag & buy is een concept voor een supermarkt die geen verpakkingen gebruikt. Je zorgt zelf voor je weckpot en haalt alleen de inhoud in de winkel. Op dit moment zijn ze al over de helft van hun doel om geld op te halen, de locatie waar ze de winkel willen waarmaken is nog niet bekend. Via deze link kan je meer lezen, een donatie doen of het project delen op bijvoorbeeld Facebook.

Natuurlijk hoop ik zelf dat er zo’n winkel in Rotterdam komt; dan ga ik zeker een kijkje nemen! (en te veel geld uitgeven, oeps 😉 )